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giovedì 31 ottobre 2013

MENU’ DI UN GIORNO DI FESTA


                                     

Per il compleanno del mio primogenito abbiamo organizzato una cenetta a casa tra amici .

 Oggi vi voglio  presentare  il menu di quella serata .

 
ANTIPASTO

 Bocconcini di mille colori (ricetta già pubblicata sul blog)

ciliegine di mozzarelle

ricottine

tocchetti di formaggio

il tutto accompagnato da marmellata di fichi e di cipolla di Tropea (preparate  dalla sottoscritta)

e  da un cocktail Mimosa

 
PRIMI  PIATTI

 Conchiglioni al merluzzo (la ricetta è già stata pubblicata sul blog)

Risotto zucca e asparagi   (la ricetta è già stata pubblicata sul blog)


SECONDI

 Filetto di maiale in verza

Involtini di tonno e pistacchi

 
CONTORNO

 Pure’

Finocchi al gratin

 
SORBETTO ALL'UVA FRAGOLA

 
FRUTTA

 Pere alla crema chantilly

 

TORTA

di ricotta e crema di pistacchio ( questa buonissima non è stata preparata da me ma è una specialità di Cosenza portata dai miei figli)

 
E' stata una serata piacevole, spensierata che ripeterei volentieri naturalmente con un diverso menu.