PIZZA DI CARNE

Ero stanca delle solite polpette, fritte, arrostite, nel sugo. Avevo voglia di qualcosa di diverso e allora ho preparato questa pizza di carne che è stata, come idea insuperabile. E'  risultata molto gustosa e morbida e quindi ho deciso di condividerla con voi.

Quando un piatto semplice è ben riuscito perchè non condividerlo con gli amici?

Gli ingredienti sono:

1/2 Kg di carne macinata metà vitello e metà maiale
2 uova
pangrattato
formaggio parmigiano
sale
pomodorini pachino
origano
provola o mozzarella 
olio extra vergine di oliva


Impastare la carne con le uova, un pizzico di sale, il parmigiano, pangrattato, un cucchiaio di olio e una mezza tazzina di acqua.

Foderare una pirofila con della carta forno e porre uno stato di carne, adagiare sopra la provola tagliata a listarelle , i pomodorini tagliuzzati e un poco di origano.

Coprire con un altro strato di carne e completare con i pomodorini e qualche pezzetto di provola e un po di origano.

Infornare per 20 minuti a 180^

Provatela sono sicura che vi piacerà